La ocasión perfecta se merece brindar con una copa de vino español. Vino fino, manzanilla o moscatel. Servicio servido en vasitos de plástico desechables o con catavinos de cristal personalizados. El venenciador es el profesional especializado en echar el vino con la venencia con una cierta destreza y desde una considerable altura. Teniendo sobre esta una perfección y dominio, considerarla como un miembro propio, como una prolongación del brazo. El Venenciador tiene unos conocimientos de los vinos, muy especialmente de los generosos (fino, manzanilla, amontillados, oloroso, palo cortado, etc.).
